Cennet hurması üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri olan Adana’nın Kozan ilçesinde, köyde kurulan kurutma tesisiyle ilk ihracat Almanya’ya gerçekleştirildi. Bahçede kilosu 40 ile 60 lira arasında satılan cennet hurmasının kurutulmuş hali ise 500 ila 650 lira arasında hem iç pazarda hem de ihracatta alıcı buluyor.
Türkiye’de üretilen cennet hurmasının yaklaşık yüzde 20’sinin karşılandığı Kozan’da, bu sezon bahar aylarında yaşanan zirai dona rağmen üretim devam etti. İlçede yaklaşık 16 bin 500 dekar alanda 33 bin tonluk üretim gerçekleştirildi. Lezzeti ve aromasıyla dikkat çeken ürünün önemli bir bölümü kurutmalık ve cipslik olarak değerlendirildi.
köyde kurulan tesisle ilk ihracat
Kozan’ın Karabucak Mahallesi’nde köyüne kurutma tesisi kuran Zeki İnce, bu yıl yaklaşık 1 ton cennet hurması cipsini Almanya’ya ihraç ettiklerini söyledi. İnce, kendi bahçesinin yanı sıra çevredeki üreticilerden de ürün alarak üretim yaptıklarını belirtti.
Üretim sürecini anlatan İnce, “Bahçelerden toplanan ürünler yıkandıktan sonra kasalara diziliyor ve yaklaşık 21 saat içinde kurutuluyor. Köyümüzde bunu ilk kez biz başardık. Zirai don nedeniyle rekolte düşse de sezonda 15 tonluk kapasiteyle üretim yapıyoruz. Şu ana kadar 6 ton ürün kuruttuk. Kuru hurmanın kilosu 500-650 lira arasında satılıyor. Yaklaşık 20 kişiye istihdam sağladık” dedi.
İnce, üretimin devamında portakal kurusu üzerine de çalışma yapmayı planladıklarını ifade ederek, üreticilerin fiyatlardan memnun olduğunu, cennet hurmasının bu yıl bahçede 40 liradan başlayıp 60 liraya kadar alıcı bulduğunu kaydetti.
“Kozan hurması” talebi
Kuyluk Mahallesi’nde 110 dönüm alanda hurma üretimi yapan Furkan Kütük ise Kozan hurmasının ayrı bir marka olarak tanınması gerektiğini söyledi. Kütük, “Kozan hurmasının lezzeti farklı. Yaş, kurutmalık, cipslik ve pekmezlik olarak her çeşidi değerlendirilebiliyor. Bu ürünün ‘Kozan hurması’ adıyla bilinir hale gelmesini istiyoruz” diye konuştu.
Kozan İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerinin de sahada üretim alanlarını denetlediği, hurma bahçelerinin gelişimi ve bakımı konusunda çiftçilere teknik destek vermeyi sürdürdüğü bildirildi.
Öte yandan Kozan’ın Kuyluk bölgesinde sonbahar renklerine bürünen hurma bahçeleri, bölgede görsel bir şölen oluşturuyor.