Adana Uluslararası Lezzet Festivali'nin 5.'si geçen hafta "Coğrafya Lezzettir" temasıyla düzenlendi.
Geçen yıl pandemi koşulları nedeniyle dijital olarak gerçekleştirilen festival bu yıl yeniden sahaya taşınınca halkın ilgisi yoğun oldu. 51 konuşmacı ve 23 şefin yer aldığı Adana Merkez Park'taki etkinlikte 250 bini aşkın ziyaretçi ağırlandı. Independent Türkçe'den Lale Elmacıoğlu aktardı.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ile etkinlikten / Fotoğraf: Independent Türkçe
Kurulan lezzet sahnesinde yerli ve yabancı şefler, bir yandan farklı lezzetlerin sunumunu yaparken diğer yandan izleyicilerle gastronomi adına bilgi paylaşımında bulundu.
Bu kişiler arasında Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Hazer Amani, Umut Karakuş, Melih Demirel ve Türev Uludağ gibi şefler yer aldı.
Şefler Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu'yla birlikte Adana Lezzet Festivali / Fotoğraf: Independent Türkçe
Türkiye'nin değişik noktalarından genç şefler de organizasyonda hünerlerini sergiledi.
Bir diğer alanda ise gastronomi konferansları gerçekleştirildi.
İki gün boyunca aralarında tasarımcı ve yemek kitabı yazarı Gönül Paksoy, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık, sosyal gastronomi şefi ve girişimci Ebru Baybara Demir, TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer ile Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı ve gastronomi yazarı Adnan Şahin'in yer aldığı 50'yi aşkın isim, çeşitli oturumlarla konuşmalarını gerçekleştirdi.
Independent Türkçe'den Lale Elmacıoğlu'nun yazısının tamamını okumak için tıklayın.