Adana’da tarımsal üretime katma değer kazandırmaya yönelik çalışmalar kapsamında, Adana Tarım ve Orman İl Müdürlüğü öncülüğünde önemli bir adım atıldı. İl Müdürü Atilla Bayazıt, Sarıçam ilçesinde bal kabağından tatlı ve katma değerli ürünler üreten bir işletmeyi ziyaret ederek, INSURE Projesi kapsamında eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerlere sertifikalarını takdim etti.
Ziyaret sırasında üretim süreçlerine ilişkin bilgi alan Bayazıt, bal kabağının işlenmesinden nihai ürüne kadar geçen aşamaları yerinde inceledi. Bayazıt, işletmenin kırsal kalkınma ve yerel ekonomiye sağladığı katkının önemine dikkat çekerek, üreticilere hayırlı ve bereketli kazançlar diledi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü koordinasyonunda; Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı ve Türk Kızılayı iş birliğiyle yürütülen INSURE – Kırsal Alanlarda Mevsimlik Tarımsal Kapasitelerin Güçlendirilmesi Projesi kapsamında düzenlenen “Bal Kabağı Tatlı Ürünleri İmalat Teknikleri Kursu”, 5 gün süren eğitim programının ardından tamamlandı.
Eğitimi başarıyla tamamlayan 6 kursiyere sertifikaları, Atilla Bayazıt ve proje paydaşı Türk Kızılayı temsilcileri tarafından verildi. Kurs kapsamında katılımcılara; bal kabağı işleme yöntemleri, tatlı ve katma değerli ürün üretim teknikleri, gıda güvenliği ve hijyen kuralları, paketleme süreçleri ile ürün standardizasyonu konularında uygulamalı eğitimler sunuldu.
Yetkililer, programın kırsalda nitelikli üretimi artırmayı, istihdam edilebilirliği güçlendirmeyi ve yerel üretim kapasitesini geliştirmeyi hedeflediğini belirterek, benzer eğitimlerin önümüzdeki dönemde de sürdürüleceğini bildirdi.