Türk Kızılay öncülüğünde yürütülen “İyilikle Pişen Hayatlar” projesi kapsamında, Adana’da depremzede kadınlara yönelik aşçılık atölyesi düzenlendi. Kadınların mesleki becerilerini geliştirmeyi ve istihdama katılımlarını artırmayı hedefleyen program yoğun ilgi gördü.
Kızılay Afet Merkezi bünyesindeki Fatma-Arif Zaloğlu Aşevi’nde gerçekleştirilen eğitime, 6 Şubat 2023 depremlerinden etkilenen 20 kadın katıldı. İki gün süren programda katılımcılar, profesyonel şefler eşliğinde hem teorik hem de uygulamalı eğitim aldı.
Atölyenin ilk gününde Şef Ezgi Yıldırım ve Şef Sefa Okyay Kılıç tarafından temel mutfak teknikleri anlatılırken, ikinci gün Şef Eyüp Kemal Sevinç farklı pişirme yöntemleri ve sunum teknikleri üzerine uygulamalı eğitim verdi. Katılımcılar, Türk ve dünya mutfağından çeşitli tarifleri deneyimleme imkânı buldu.
Eğitim sonunda katılımcılara sertifikaları takdim edildi.
Türk Kızılay Genel Sekreteri Yusuf Ramazan Saygılı, programın farklı illerde de sürdürüldüğünü belirterek, amaçlarının kadınların üretime katılımını desteklemek ve istihdam olanaklarını artırmak olduğunu ifade etti.
Katılımcılardan Zeynep Nur Gümüştaş, eğitimin kendisi için önemli bir deneyim olduğunu belirterek bu alanda ilerlemek istediğini dile getirirken, Ayşe Akar ise özellikle mutfakta kullanılan teknikler ve baharatlar konusunda yeni bilgiler edindiklerini söyledi.