Adana’da faaliyet gösteren kasap ve şarküterilere yönelik kapsamlı denetim süreci başlıyor. Konuya ilişkin açıklama yapan Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, uygulamanın hem meslek disiplinini sağlamak hem de esnafın haklarını korumak amacı taşıdığını belirtti.
Denetimlerde işletmelerin faaliyet alanlarına uygun ürün satıp satmadığının kontrol edileceğini vurgulayan Saruhan Yağmur, “Et satıyorsa etini, tavuk satıyorsa tavuk etini; şarküteri ise sütünü, peynirini ve zeytinini satacak. Kasap ve şarküteri esnafımızın hakkını savunmak görevimizdir” dedi.
Hijyen kurallarına da dikkat çeken Yağmur, özellikle gıda ürünleriyle temizlik malzemelerinin aynı ortamda satışına izin verilmeyeceğini ifade ederek, “Deterjan ile etin bir arada satılmasına müsaade etmeyeceğiz. Herkes mesleğine saygı duyacak” diye konuştu.