“Nisan’da Adana’da-Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı” 12’nci yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamına dahil edilmişti.
Gitmeden önce aklımda soru işaretleri vardı ama gözlemlediğim kadarıyla kültür, sanat, eğlence ve gastronomik etkinliklerin bir araya getirilmesi çok isabetli bir karar olmuş. Bu birliktelik hem karnavala hem de festivale artı değer katmış.
Her birine yüzbinlerce kişinin katıldığı konserlere gidemedim ama Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Kuruköprü Anıt Müze’de sergilenen, Refik Anadol’un iklim değişikliğini vurgulayan yapay gerçeklik simülasyonu “Makine Halüsinasyonları: Mercan Rüyaları” adlı eserini yüzlerce kişiyle omuz omuza izledim.
Ardından, Şoray Uzun’un Türkan Şoray’la yapacağı söyleşiyi izlemek için yola koyuldum ama Adana Müze Kompleksi’nin önündeki binlerce kişilik kuyruğu görünce öncelik Adanalılarda olmalı diyerek vazgeçtim.
Karnaval Komitesi Başkanı ve Toyota Türkiye CEO’su Ali Haydar Bozkurt’un açılış öncesi verilen resepsiyonda söylediği gibi; Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı, dostluk ve kardeşlik ortamını sağlamak adına çok önemli bir misyon üstleniyor. Türkiye Kültür Yolu Festivali ile iş birliği, bu açıdan da çok önemli...
Portakallı lezzetler yarışması
Kaç kez oldu hatırlamıyorum ama uzun yıllardır karnavalın çatısı altında düzenlenen ‘Portakallı Lezzetler Yarışması’nın jürisindeyim. Tam bir Adana gönüllüsü olan Tayyar Zaimoğlu bu bölüme çok emek veriyor. Kimi zaman profesyonel kimi zaman da amatör aşçıların, daha doğrusu ev kadınlarının katıldığı bölümün jürisinde oluyor görevim.
Bu kez de anne-kız ya da kayınvalide-gelinin birlikte katıldığı grubun değerlendirenleri arasındaydım. Yemekleri tadılırken her birinin heyecanı gözlerinden okunuyor. Ancak yemeklerini akşamdan evlerinde yapıp getirdikleri için özellikle tatlılar ve sıcak yemekler soğuyor, şeklini ve tadını kaybediyor.
Önümüzdeki yıl için önerim, ön elemeyle daha az kişi seçmek, yarışmacıların tümüne malzemeleri temin etmek ve hazırlıkların yarışmanın yapıldığı otelin mutfağında olması, yemekler pişirilirken de jürinin izlemesi.
Bu kez en beğendiğim ve kategorisinin birincisi, portakallı içli köfte oldu. Dileğim portakalın tatlıların yanı sıra tencere ve fırın yemeklerinde daha fazla kullanılması. Onbaşılar Kebap’ın ustalarının yarışma alanında ikram ettiği portakallı kebabın menüye girerek geleneğe dönüşmesi de bir diğer dileğim...