Adana’nın Sarıçam ilçesinde gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla denetimler aralıksız devam ediyor. Sarıçam İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerinde kontroller gerçekleştiriyor.
Gıda mühendisleri tarafından yürütülen denetimlerde işletmelerin üretim ve satış süreçleri detaylı şekilde inceleniyor. Kontrollerde ürünlerin son tüketim tarihleri, muhafaza koşulları, etiket bilgileri, genel temizlik durumu, personel hijyeni ve gıda güvenliği uygulamaları değerlendiriliyor.
Özellikle yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesinin önemine dikkat çekilirken, işletmelerin soğuk zincir kurallarına ve hijyen standartlarına eksiksiz uyması gerektiği vurgulanıyor.
Denetimlerde mevzuata aykırı durumların tespit edilmesi halinde ilgili işletmelere idari işlem uygulanıyor. Eksikliklerin giderilmesi için işletme sahiplerine bilgilendirme yapılırken, kontrollerin yıl boyunca planlı ve rutin şekilde devam edeceği bildirildi.
Yetkililer, vatandaşların da alışveriş sırasında ürünlerin son tüketim tarihlerini kontrol etmeleri, ambalaj bütünlüğüne dikkat etmeleri ve karşılaştıkları olumsuz durumları ilgili kurumlara bildirmeleri gerektiğini belirtti.