Kozan Halk Eğitim Merkezi ve Kozan Açık Cezaevi işbirliğiyle başlatılan projede, dünya genelinde “ölümsüzlük mantarı” olarak bilinen Reishi mantarı kütük kültüründe üretiliyor. Sağlık açısından birçok faydası bulunan ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğiyle öne çıkan mantarlar, cezaevi bahçesinde oluşturulan özel alanlarda yetiştiriliyor.

Projenin mantar yetiştiricisi Yasin Soylu, çalışmanın üretim çeşitliliğini artırmak ve hükümlülere tarımsal üretim konusunda yeni beceriler kazandırmak amacıyla yapıldığını belirtti. Soylu ayrıca, Reishi mantarının yüksek ekonomik değeriyle bölge tarımı için örnek teşkil edeceğini ifade etti.