Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde faaliyet gösteren Arıcılık Araştırma ve Uygulama Ünitesi, bal üretiminin yanı sıra eğitim ve bilimsel çalışmalara da ev sahipliği yapıyor. Ünitede bulunan 250 kovanda yıl boyunca üretim yapılırken, 2026 yılında yaklaşık 1,5 ton bal elde edildi.
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mikail Baylan, ünitedeki çalışmaların öncelikli amacının ticari üretim değil, eğitim ve araştırma olduğunu söyledi. Arı ürünlerinin yalnızca baldan ibaret olmadığını belirten Baylan, polen, arı sütü ve arı zehrinin de tıp alanında kullanıldığını ifade etti.
“Önceliğimiz eğitim ve araştırma”
Ünitede 250 kovan bulunduğunu aktaran Baylan, bu yıl kovan başına ortalama 5 kilogram bal elde ettiklerini belirtti. Göçer arıcılık yaptıkları dönemlerde kovan başına 20 kilogramın üzerinde üretime ulaştıklarını kaydeden Baylan, Türkiye’nin 2025 yılı kovan başı bal üretim ortalamasının 11 kilogram, Adana’nın ise 23 kilogram olduğunu söyledi.
Adana’nın bal üretiminde Türkiye’de ikinci sırada bulunduğunu ifade eden Baylan, ünitede elde edilen balların üniversitenin çiftliklerindeki satış noktalarında vatandaşlara sunulduğunu dile getirdi.
Öğrenciler sahada öğreniyor
Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 3. sınıf öğrencisi Canberk Cavlak, son beş haftadır uygulamalı eğitim kapsamında ünitede çalışma yaptıklarını belirterek, arıların beslenmesi, kovan düzeni ve üremesi hakkında sahada bilgi edindiklerini söyledi.
Öğrenci Özlem Kırpık ise bahar döneminde arıları kışa hazırladıklarını aktararak, arıların bakımını ve verimin artırılmasına yönelik çalışmaları öğrendiklerini ifade etti. Kırpık, arıcılığın hem mesleki hem de hobi olarak keyifli bir alan olduğunu kaydetti.